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2018.01.19 (Fri)

ビタミンとは


こんにちは。

明日、1月20日は二十四節季で言うと“大寒”で、
1年を通じてもっとも寒さが厳しい頃とされています。

来週は、この冬最強となる寒波で気温がさらに低くなる
ようですので、どうぞお体にお気をつけくださいませ。

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今日はビタミンのお話です。

●ビタミンとは?
⇒生命活動を維持するために不可欠な微量栄養素で、
 ≪生命≫を維持する「VITA(ラテン語)」が語源です。

●ビタミンの特徴
⇒糖質や脂質、たんぱく質(三大栄養素)のように
 体を動かすためのエネルギー源にはなりませんが、
 体が正常に機能するために必要不可欠です。
 現在、13種類がビタミンとして認められています。

 ビタミンは体内では合成できなかったり、合成出来て
 も必要量が不足しているため、必ず食品から摂取を
 しなければならず、不足すると欠乏症が起きます。

●ビタミンの生理作用とは
⇒多くのビタミンは、糖質や脂質、たんぱく質などの
 代謝を円滑に行われるための潤滑油のような働き
 があります。また、皮膚や骨などの健康を保つ働き
 も持ちます。

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