野菜の食べ方 その②

陽ざしが明るく、暖かくなってきました。

桜も見ごろを迎え、春本番ですね。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


前回、野菜の1日の目安量は３５０ｇとお話しました。

毎日３５０ｇとるためにはコツがあります。
無理せず、量を増やしていきましょう。

コツその①　簡単に食べられる野菜を常備する
⇒プチトマトやきゅうりなど、調理が簡単で済む野菜を
　常備しましょう。

コツその②　温野菜を食べる
⇒野菜は、茹でるなど火を通すことで“かさ”が減り、
　量を多く食べることがでます。
　また、野菜の組織が軟化して、消化吸収もしやすく
　なるのでおすすめです。

コツその③　和食をメニューの中心に
⇒和食は日本人の身体にあう、栄養バランスのとれた
　食事です。野菜の豊富な副菜を意識して献立を
　考えましょう。