野菜の食べ方 その②

陽ざしが明るく、暖かくなってきました。

桜も見ごろを迎え、春本番ですね。

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前回、野菜の1日の目安量は３５０ｇとお話しました。

毎日３５０ｇとるためにはコツがあります。
無理せず、量を増やしていきましょう。

コツその①　簡単に食べられる野菜を常備する
⇒プチトマトやきゅうりなど、調理が簡単で済む野菜を
　常備しましょう。

コツその②　温野菜を食べる
⇒野菜は、茹でるなど火を通すことで“かさ”が減り、
　量を多く食べることがでます。
　また、野菜の組織が軟化して、消化吸収もしやすく
　なるのでおすすめです。

コツその③　和食をメニューの中心に
⇒和食は日本人の身体にあう、栄養バランスのとれた
　食事です。野菜の豊富な副菜を意識して献立を
　考えましょう。

野菜の食べかた

厳しい寒さが続いていますね。

今日は一段と冷え込み、
橋本では雪が積もってきました。

防寒対策をしっかりして、
風邪など引かないようにお気を付け
ください。

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今日は野菜の話をしたいと思います。

野菜の目安量は、１日３５０ｇ（成人）と
言われています。最近テレビのCMなどで
流れているので、ご存じの方もいらっしゃる
のではないでしょうか。

野菜を毎日適量を食べることは、
血圧や血糖値のコントロール、また体重管理
にも必要です。

普段、どの位野菜を食べているか
振り返ってみましょう。


～野菜不足チェック～

□外食が多い

□インスタント食品をよく利用する

□朝食を抜くことがある

□ランチは丼ものなど、単品の
　メニューをよく選ぶ

□便秘になりやすい

□野菜はサラダ（生）で食べることが多い

ほとんど当てはまる方は要注意です！

＊サラダは、野菜をたっぷり食べた気分に
なりますが、かさの割には量がとれていない
場合があります。また、ドレッシングの
かけ過ぎなど、油のとり過ぎにもなりやすい
ので注意が必要です。